pains - brioches - viennoiseries...

Pas de dimanche matin sans un bon pain encore tiède pour accompagner le thé du p'tit dej!! Aujourd'hui c'est un pain aux canneberges (cranberries) qui a fait notre régal: ingrédients: 300 ml de jus de canneberges 150g de canneberges séchées 3 cuil à soupe...

Pas de goûter organisé chez moi sans une bonne brioche maison (on m'en réclame systématiquement...) Inspirée par la vision d'un bocal de compote qui s'ennuyait dans le frigo, j'ai ressorti ma recette de brioche à la compote mais en y apportant 2 petites...

Précedemment je vous montrais ma nouvelle réserve de farines, parmis elles se trouvait une farine au muesli qu'il me tardait d'essayer! Rien qu'à lire la composition j'en avais l'eau à la bouche: raisins secs, abricot, papaye, ananas, pomme, orange, noisettes....tentant...

De bons petits pains au lait pour le goûter...ici on adore ça!!! Natures, aux pépites de chocolat, à la farine de chataîgne..c'est toujours un régal!! Cette fois j'ai utilisé ma farine figue/noisette/chataîgne (trouvée à la minoterie Dréan à Cleguer)...

J'adore faire le pain et avec toutes mes nouvelles farines j'ai de quoi faire! J'en fais un nouveau à peu près tous les 2 jours et pourtant il est rare que je pense à les prendre en photos...il faut dire que l'homme affamé après sa journée de boulot se...

Une petite brioche pour le dimanche, quoi de mieux? Aujourd'hui c'est une recette du blog Ana's kitchen qui a été testée pour le plus grand bonheur des petits et des grands!! Pour la recette je vous laisse aller voir ici, j'ai suivi la recette sans les...

Il y a quelques temps je m'étais lancée dans la préparation de briochettes aux lardons et j'ai eu envie de recommencer mais cette fois avec du jambon et de la mimolette: ingrédients: 400g de farine 150 ml de lait 100 g de jambon 100 g de gouda 2 oeufs...

Quoi de mieux qu'une bonne brioche pour le p'tit dej du dimanche matin??? Bon c'est vrai il y a aussi les pancakes, les pains au lait, les muffins.....mais quand même une bonne brioche encore chaude c'est le top! Et si en plus c'est une version light...

Encore un pain... ingrédients: 150 ml d'eau140 ml de fromage blanc (20%)1 cuil à café de sel40 g de sucre40 g de cranberries séchées40 g de noisettes coupées en morceaux450 g de farine 1 sachet de levure déshydratée Mettre l'eau, le fromage blanc, le...

Il y a un sachet de polenta qui traîne désespérément dans ma cuisine car je ne sais pas quoi en faire... il m'a déjà servi à faire des enchiladas, des hamburgers végétariens mais il en reste toujours....à croire que je suis tombée sur un paquet sans fond....biensûr...