J'adore faire le pain et avec toutes
mes nouvelles farines j'ai de quoi faire!
J'en fais un nouveau à peu près tous les 2 jours et pourtant il est rare que je pense à les prendre en photos...il faut dire que l'homme affamé après sa journée de boulot se jette dessus à peine
rentré...et je déconseille à quiconque d'essayer de le lui enlever sous peine de sévères représailles!! C'est que ça peut être dangereux un homme qui a faim ; )
Dernièrement j'ai quand même pensé à prendre une photo avant son retour, bonne idée car ce pain était délicieux!
ingrédients:
300 ml d'eau
1.5 cuil à café de sel
500 g de farine
5 cuil à soupe de graine de lin brun
1 sachet de levure de boulanger
Mettre tous les ingrédients dans la map dans l'ordre préconisé par le constructeur, sauf les graines de lin qui seront rajoutées au bip!
Laisser la machine faire son travail ( si l'on n'a pas de machine il suffit de s'armer de courage et tout pétrir à la main) puis former une boule qu'on laissera encore lever une heure avant de la
faire cuire pendant une vingtaine de minutes à 180°.
Un bon pain à la croûte croustillante et à la mie aérée...parfois les choses les plus simples sont les meilleurs...
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