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mini cakes au caramel au beurre salé

mini cakes au caramel au beurre salé

Je garde un souvenir ému de ces délicieux petits cakes...savoureux, moelleux, fondants en bouche....un petit moment de pur plaisir gourmand.... Confectionnés à l'occasion de retrouvailles avec une copine de fac (merci "Copains d'avant"!!) ils n'ont pas...

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roulé au poulet de Mercotte

roulé au poulet de Mercotte

Depuis le temps que je voulais tester cette recette de Mercotte....voilà qui est fait!! Et c'est une révélation...je n'avais encore jamais cuit de poulet à la vapeur...et ben je crois bien qu'à présent je ne vais plus m'arrêter tellement c'est bon! Je...

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préparation pour cake au citron

préparation pour cake au citron

Depuis que j'ai découvert la minoterie Dréan à Cleguer je n'achète plus de farine ailleurs, je n'ai pas encore essayé toute leur gamme mais ça ne saurait tarder....a l'occasion de notre dernière commande (36 kilos de farine!!!...bon il y en avait 10 pour...

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crème glacée amarena

crème glacée amarena

Après avoir ouvert mon pot de cerises amarena pour faire mes petits clafoutis et pour aromatiser de la chantilly il me fallait une solution pour le terminer....la sorbetière a répondu présente! Pour réaliser cette crème glacée rien de plus simple! Il...

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pain roulé au jambon et au fromage

pain roulé au jambon et au fromage

Aujourd'hui c'est un pain très savoureux que je vous présente, idéal pour le soir avec une bonne salade, il sera aussi le compagnon parfait des pique-niques estivaux: On commence par faire la pâte à pain (pour ne pas changer j'utilise ma machine à pain)...

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clafoutis aux cerises amarena

clafoutis aux cerises amarena

Un bon petit clafoutis pour utiliser un pot de cerises amarena entamé.... ingrédients (pour 6 petits clafoutis) 65g de farine 60g de sucre roux 2 oeufs 20 cl de lait 10g de beurre salé quelques cerises amarena Préchauffer le four à 200°. Faire fondre...

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pamplemousse curd

pamplemousse curd

Pour changer du lemon curd.... ingrédients: 1 pamplemousse 130g de sucre 3 oeufs 1 cuil à soupe de maizena Presser le pamplemousse et mettre le jus dans une casserole avec le sucre et la maÏzena, remuer et mettre à chauffer à feu doux. Battre les oeufs...

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80 ans ça se fête!!!

80 ans ça se fête!!!

Le 12 juillet est un grand jour chez nous puisque c'est celui de l'anniversaire de ma petite grand-mère chérie... cette année la coquine, toujours aussi dynamique et gaie malgré ses douleurs, a fêté ses 80 ans!! Nous avons biensûr fêté l'événement comme...

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