Purée de patates douces

Publié le par cendrine29

Rien de bien originale dans cette recette.... mais c'était ma première approche de la patate douce à laquelle je n'avais jamais goûtée auparavant !! Et bien j'ai adoré ce petit goût sucré, pour accompagner du lieu à la vapeur, c'était parfait !!! Mon mari a été moins enthousiaste que moi, un peu gêné par le sucré/salé mais il a quand même terminé son assiette ; )

 

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Rien de plus simple que le réalisation de cette purée :

Eplucher les patates douces et les faire cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Il ne reste plus qu'à les mixer en ajoutant un peu de crème légère et d'huile d'olive. Saler, poivrer et parfumer avec un peu de muscade.

 

J'ai hâte d'en racheter pour essayer une autre façon de les accomoder !!!

Publié dans les légumes!!

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Carotte 26/10/2011 17:58


un pur régal !


lagrandepages 25/10/2011 18:16


Moi aussi, comme toi, j'aime j'aime j'aime les patates douces !!! Miam !!!
Bon ap !!!