Top articles
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gâteau à la farine de chataîgne, noix et amandes
Une recette qui m'avait été envoyée par Nicole2b en même temps que la farine de châtaignes (à ce propos je passe commande dès maintenant pour l'année prochaine!! ; ) Je vous donne la recette avec mes petites modifications: ingrédients: 150g de farine...
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mousse au chocolat au tofu soyeux
Mon petit blog est un peu laissé à l'abandon en ce moment... je viens de commencer une formation ce qui bien évidemment me laisse moins de temps... je m'excuse donc d'être moins présente... je continue à passer régulièrement sur vos blogs mais je prend...
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Hot dog
Les hot dog réclamés à corps et à cris par l'homme depuis des semaines: Pour le pain j'ai pris la recette que j'utilise habituellement pour les hamburgers, ici ou là. ingrédients: 120ml d'eau 170ml de lait 1 oeuf 25g de beurre 1 cuil à café de sel 500g...
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Brioche au yaourt
La brioche de dimanche dernier, ça faisait longtemps que je n'en avais pas fait.... c'est quand même bien agréable une belle brioche bien gonflé pour le goûter!! ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 1 yaourt nature du lait 1 cuil à soupe de fleur d'oranger 1...
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Porc au caramel
Une recette toute simple et délicieuse de porc au caramel ( inspirée du livre offert par mon mari pour la Saint Valentin puis arrangée à ma sauce) ingrédients: 500g de porc 1 cuil à soupe de gingembre en poudre 3 cuil à soupe de sucre 5 cuil à soupe de...
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pain aux oignons frits
Après le pain aux airelles de chez ikéa voici celui aux oignons frits de chez ikéa aussi... mais cette fois il n'y a que les oignons qui viennent du magasin, le pain lui, vient de moi . Mon mari avait craqué sur ce petit paquet d'oignons frits lors de...
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Lentilles mijotées au poulet
Un peu de légèreté avec cette recette Weigt Watcher pour faire face à la rigueur de l'hiver tout en préparant l'été (...va bien falloir être présentable pour aller frimer en maillot sur la plage...) ingrédients: 4 escalopes de poulet 160g de lentilles...
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Sorbet à l'orange et au yaourt
Je sais ce n'est pas du tout la saison mais j'avais trop envie d'essayer les bâtonnets à glace que je viens d'acheter...et après tout... les glaces c'est bon toute l'année ingrédients: le jus de 5 oranges 50g de sucre roux 1 yaourt (fait maison donc un...
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tarte poireaux/saumon sur feuilles de brick
Une version allégée de la tarte aux poireaux, ici la pâte est remplacée par des feuilles de brick pour plus de légèreté: ingrédients: 1 pavé de saumon 4 blancs de poireaux 1 oignon 2 oeufs 200cl de lait 5 feuillles de brick une poignée de gruyère râpé...
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Pain aux graines de pavot
Un bon pain pour démarrer la semaine: ingrédients: 300 ml d'eau 1.5 cuil à café de sel 400g de farine 100g de farine complète 100g de graines de pavot 1 sachet de leveure de boulanger déshydratée Mettre tous les ingrédients dans la map (ou pétrir à la...
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Mijoté de boeuf au vin rouge
Rien de meilleur qu'un bon plat mijoté: ingrédients: 300g boeuf à bourguignon 2 carottes 4 pommes de terre 20 cl de vin rouge 3 cuil à café de sucre roux 1 boîte de tomates pelées Prévoir 2 heures de cuisson. Faire revenir le boeuf coupé en cube dans...
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Verrines de betteraves, roulés de courgettes, wraps... que la fête commence!!
Après le petite pause d'hier, on reprend aujourd'hui le récapitulatif des recettes de l'anniversaire de mon p'tit mari... en commençant par le début, donc par l'apéritif Commençons par les verrines betteraves/chèvre qui ont remporté un vif succès: Il...
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Petites galettes bretonnes
Voici une recette que j'adore!! Je la fais depuis très longtemps, depuis 10 ans je pense... pour tout dire la 1ère fois que j'ai fait ces galettes j'habitais encore chez mes parents! Je crois bien que je l'avais dénichée dans un magazine... pour mon plus...
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Saucisson au poulet
La recette originale de ce pain de viande vient de "By flower 63", vous la trouverez ici. Je l'ai un peu adapté (comme toujours en fonction du contenu de mon frigo et de mes placards) alors je vous donne aussi ma version: ingrédients: 400g d'escalope...
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Poêlée riz, poulet, quinoa... ou comment vider son frigo en beauté!
Ajourd'hui au menu: recette "vide frigo"!! Je suis une adepte de ces poêlées composées selon l'inspiration du moment en contemplant le contenu du frigo... il en résulte bien souvent de vraies petites merveilles... et la recette qui va suivre en fait partie...
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crème à la farine de châtaigne
Je suis tombée sur cette recette en me baladant sur le site "Supertoinette" et j'ai sauté sur l'occasion de terminer mon sachet de farine de châtaigne: ingrédients: 1/2 litre de lait 60g de farine de châtaigne 2 jaune d'oeufs 1 cuil à soupe de sucre Faire...
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gratin de polenta au jambon, coeur fondant au chèvre
Une recette très largement inspirée de celle-ci trouvée sur le blog "La popotte de Steffy" (Steffy, je ne sais pas si tu viens de temps en temps par ici mais tu manques sur la blogosphère! ) ingrédients: 125g de polenta 500 ml de lait 2 tranches de jambon...
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Pain crousti-moelleux aux 2 lins
Crousti-moelleux, c'est le nom qui convient à ce pain à la mie hyper moelleuse et à la croûte bien croustillante.... un petit régal pour le p'tit dej, le goûter...ou tout ce que vous voudrez.... ingrédients: 150ml de lait 150ml d'eau 1.5 cuil à café de...
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Petits chaussons à la poire et à la fève tonka
Ces petits chaussons arrivent tout droit de "La maisonnette de Barbichounette". Lorsque j'ai vu la simplicité de la recette je n'ai pas résisté longtemps... voyant là en plus l'occasion d'utiliser pour la 1ère fois mes fèves tonka... ingrédients: 1 pâte...
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boulettes de viande, sauce moutardée
Comment faire plaisir à l'homme de la maison??? En préparant des boulettes de viande biensûr!! Pour faire celles-ci j'ai presque (quelques changements mais très très peu) suivi la recette des boulettes Ikéa (celles qu'on trouve dans leur cafétéria ) et...
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Flan au citron et au thym
Parfois ça a du bon de faire un peu d'ordre dans son pc... ça permet par exemple de retrouver les photos de ce délicieux flan au citron et au thym réalisé et dégusté depuis plusieurs mois et complètement oublié depuis... heureusement que je vais pouvoir...
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biscuits de Noël
Me revoilà avec mes biscuits: ingrédients: 250g de beurre 1 oeuf entier et 2 jaunes 200g de vergeoise brune 500g de farine 100g de poudre d'amande 1/2 sachet de levure chimique des perles de sucre Mélanger tous les ingrédients de façon à obtenir une pâte...
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Pancakes, sauce crémeuse au miel
Lundi c'était la Chandeleur mais je ne vous apprend rien les crêpes ont certainement sauté allègrement dans de nombreux foyers. Et ben chez moi cette année pas de crêpes (on en fait régulièrement toute l'année) mais quelque chose que je fais bien plus...
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Pommes fondantes à la cannelle
Pour un petit dessert sain, rapide et vraiment délicieux: ingrédients: 2 belles pommes de la cannelle en poudre une poignée de raisins secs du sucre cassonade Eplucher les pommes et les couper en gros cubes. Faire tremper les raisins 15 mn dans un bol...
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oeufs cocotte à la mimolette et aux noix
Quoi de plus simple et rapide à préparer que de bons oeufs cocotte??? Parfaits pour le soir avec une petite salade verte et de bonnes petites mouillettes de pain maison... déclinables à l'infini, aujourd'hui c'est une savoureuse version à la mimolette...