Porc au caramel
Une recette toute simple et délicieuse de porc au caramel ( inspirée du livre offert par mon mari pour la Saint Valentin puis arrangée à ma sauce)
Découper le porc en cubes.
Le faire revenir dans une cocotte pendant 5 mn, verser 20 cl d'eau, baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter pendant 30 mn.
Faire un caramel liquide avec 2 cuil à soupe de sucre et 3 cuil à soupe d'eau.
Ajouter la sauce soja, la caramel, le reste du sucre et le gingembre, mélanger et laisser mijoter pendant 40 mn.
On s'est tout simplement régalé!!! Cette viande fondante et bien caramélisée... un délice!!
ingrédients:
500g de porc
1 cuil à soupe de gingembre en poudre
3 cuil à soupe de sucre
5 cuil à soupe de sauce soja
500g de porc
1 cuil à soupe de gingembre en poudre
3 cuil à soupe de sucre
5 cuil à soupe de sauce soja
Découper le porc en cubes.
Le faire revenir dans une cocotte pendant 5 mn, verser 20 cl d'eau, baisser le feu et couvrir. Laisser mijoter pendant 30 mn.
Faire un caramel liquide avec 2 cuil à soupe de sucre et 3 cuil à soupe d'eau.
Ajouter la sauce soja, la caramel, le reste du sucre et le gingembre, mélanger et laisser mijoter pendant 40 mn.
On s'est tout simplement régalé!!! Cette viande fondante et bien caramélisée... un délice!!
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