Saucisson au poulet
La recette originale de ce pain de viande vient de "By flower 63", vous la trouverez ici.
Je l'ai un peu adapté (comme toujours en fonction du contenu de mon frigo et de mes placards) alors je vous donne aussi ma version:
Mixer tous les ingrédients afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.
Huiler un film alimentaire et répartir votre préparation au centre en forme de boudin. Bien nouer les extrémités du film alimentaire pour que la préparation ne puisse pas s'échapper. Entourer le boudin obtenu de papier alu et le fermer fermement.
Cuire au four à 180° au bain marie pendant 25 mn. Le saucisson est cuit lorqu'il est dur au toucher.
Laisser refroidir puis couper en rondelles.
Pour un pique-nique ou le soir avec une salade de crudité c'est parfait!
Ma version ne contenant pas du tout d'huile (pas plus mal pour mes hanches mais bon...) elle est un poil sèche, ça ne m'a pas vraiment gênée mais quand j'en referai je veillerai à ne pas l'oublier
... parce que j'en referai, c'est une évidence!!
Merci Flower pour cette très bonne recette!!
Je l'ai un peu adapté (comme toujours en fonction du contenu de mon frigo et de mes placards) alors je vous donne aussi ma version:
ingrédients:
400g d'escalope de poulet hachée
100 g de semoule fine
3 vache qui rit
3 œufs
6 cl d'huile (que j'ai oublié de mettre)
2 c à s de persil coriandre moulue
1 cube de bouillon de poulet
1 cuil à soupe d'aïl semoule
1 cuil à café de paprika
1/2 cuil à café de piment en poudre
sel, poivre
400g d'escalope de poulet hachée
100 g de semoule fine
3 vache qui rit
3 œufs
6 cl d'huile (que j'ai oublié de mettre
)2 c à s de persil coriandre moulue
1 cube de bouillon de poulet
1 cuil à soupe d'aïl semoule
1 cuil à café de paprika
1/2 cuil à café de piment en poudre
sel, poivre
Mixer tous les ingrédients afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.
Huiler un film alimentaire et répartir votre préparation au centre en forme de boudin. Bien nouer les extrémités du film alimentaire pour que la préparation ne puisse pas s'échapper. Entourer le boudin obtenu de papier alu et le fermer fermement.
Cuire au four à 180° au bain marie pendant 25 mn. Le saucisson est cuit lorqu'il est dur au toucher.
Laisser refroidir puis couper en rondelles.
Pour un pique-nique ou le soir avec une salade de crudité c'est parfait!
Ma version ne contenant pas du tout d'huile (pas plus mal pour mes hanches mais bon...) elle est un poil sèche, ça ne m'a pas vraiment gênée mais quand j'en referai je veillerai à ne pas l'oublier
... parce que j'en referai, c'est une évidence!!Merci Flower pour cette très bonne recette!!
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