gâteau à la farine de chataîgne, noix et amandes
Une recette qui m'avait été envoyée par Nicole2b en même temps que la farine de châtaignes (à ce propos je passe commande dès maintenant pour l'année prochaine!! ; )
Je vous donne la recette avec mes petites modifications:
ingrédients:
150g de farine de châtaignes
50g de farine blanche
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
150g de sucre
4 oeufs5 3 cuil à soupe d'huile5 6 cuil à soupe de lait
100g de noisettes d'amandes
100g de noix
Dans un récipient, mélangez les 2 farines et la levure. Ajoutez le sel. Dans un autre récipient, battez les oeufs puis mélangez avec le sucre, l'huile et le lait. Quand le mélange est bien homogène, versez-le dans le récipient contenant le s2 farines.
Mélanger doucement.
A ce mélange ajoutez les noix et les amandes préalablement concassées.
Enfournez à four chaud (th 6) et laissez cuire environ 30 min.
Ce gâteau est excellent pour le goûter!!! En plus ça m'a donné l'occasion de me servir de mon joli moule winnie l'ourson(cadeau de ma maman pour Noël)!!! (ben oui, même à 27 ans on peut aimer winnie!!! :)
On l'a juste trouvé un peu sucré, la prochaine fois je ne mettrais que 100g de sucre...