Poêlée riz, poulet, quinoa... ou comment vider son frigo en beauté!
Ajourd'hui au menu: recette "vide frigo"!!
Je suis une adepte de ces poêlées composées selon l'inspiration du moment en contemplant le contenu du frigo... il en résulte bien souvent de vraies petites merveilles... et la recette qui va suivre en fait partie sans aucun doute:
Faire cuire le riz et le quinoa.
Dans une poêle faire revenir l'échalotte dans un peu d'huile d'olive, y ajouter la courgette coupée en petits dés et laisser cuire.
Ajouter le riz, le quinoa et le saucisson de poulet coupé en dés. Assaisonner et saupoudrer de garam massala. Au dernier moment ajouter les feuilles de roquette préalablement ciselées.
Je suis une adepte de ces poêlées composées selon l'inspiration du moment en contemplant le contenu du frigo... il en résulte bien souvent de vraies petites merveilles... et la recette qui va suivre en fait partie sans aucun doute:
ingrédients:
du riz
du quinoa rouge
un demie courgette
de la roquette
un reste de saucisson au poulet
1 échalotte
sel, poivre, garam massala
du quinoa rouge
un demie courgette
de la roquette
un reste de saucisson au poulet
1 échalotte
sel, poivre, garam massala
Faire cuire le riz et le quinoa.
Dans une poêle faire revenir l'échalotte dans un peu d'huile d'olive, y ajouter la courgette coupée en petits dés et laisser cuire.
Ajouter le riz, le quinoa et le saucisson de poulet coupé en dés. Assaisonner et saupoudrer de garam massala. Au dernier moment ajouter les feuilles de roquette préalablement ciselées.
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