flan courgettes/poulet au tofu soyeux
Un repas du soir vite fait bien fait, improvisé avec les ingrédients du frigo :
ingrédients :
200g de tofu soyeux
4 oeufs
3 tranches de jambon de poulet
1 courgette
1 oignon
1 cuil à café de curry
sel, poivre
Battre les oeufs avec le tofu. Couper très finement la courgette et l'oignon et détailler le jambon en dés. Ajouter le tout au mélange tofu/oeuf, ajouter le curry, saler et poivrer.
Enfourner à 180° pendant 45 mn.
Laisser refroidir avant de déguter accompagné d'une bonne salade.
Très rapide à réaliser et délicieux à déguster... que demander de plus ?!