muffins pomme/chataigne
Même quand on est au régime (je dirais même SURTOUT quand on est au régime!!) on a envie de bonnes petites douceurs.... dans ces moments là je fouille dans mes placards et j'essaie de faire sain et léger.... et voilà ce que ça donne:
MUFFINS POMME/CHÂTAIGNE
ingrédients (pour 6 petits muffins)
1 oeuf
30 g de farine
60 g de farine de châtaigne
25 g de vergeoise brune
1 cuil à soupe de compote de pomme allégée
2 cuil à soupe de lait
1 cuil à café de levure
1/2 pomme coupée en petits dés
On mélange le tout et on enfourne pendant une vingtaine de minutes à environ 180°.
Simple, rapide, léger et très bon!!! En plus ils sont mignons ces petits muffins, avec les petits morceaux de pomme on dirait qu'ils ont des verrues!!