Top articles
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Mousseline légère aux poireaux
Encore une recette du livre "Agar agar, secret minceur des japonaises" de Cléa... je ne m'en lasse pas !!! Cette fois c'est sur cette petite entrée bien sympa que j'ai jeté mon dévolu : ingrédients : 3 blancs de poireaux 400g de tofu soyeux 1 cuil à café...
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guacamole
Un peu de guacamole...pour faire plaisir à l'homme de la maison et surtout pour utiliser 2 avocats que l'on m'avait donné et dont je ne savais vraiment pas quoi faire (l'avocat et moi ça fait 2...) ingrédients: 2 avocats 2 cuil à soupe de jus de citron...
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Galette pommes vanillées/caramel
Après mon premier roulé voici ma toute première galette!!! Je me suis très largement inspirée de celle de Christelle...en quelques jours nous en avons mangé à la frangipane, à la noisette (un véritable délice réalisé par ma maman!!)...nous avions envie...
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clafoutis à la framboise et au nougat
Et maintenant le dessert (plus rien à voir avec l'Inde!!) ingrédients (pour 6 petits clafoutis):150g de framboises (surgelées)45g de nougat blanc62g de farine50g de sucre2 oeufs20cl de lait15g de beurre fondu Préchauffer le four à 200°.Faire fondre le...
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Délicieuses petites tartes au sucre
Comme promis, les photos des mes petites tartes au sucre: Pour la recette c'est chez Renard gourmande qu'il faut aller voir, j'ai suivi la recette à la lettre si ce n'est que j'ai remplacé la pâte sablée par de la pâte brisée et qu'au lieu d'une grande...
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Parmentier de poulet aux poires et au roquefort
Le soleil est là et ça fait vraiment énormément de bien.. mais il fait quand même encore bien frais alors les plats d'hiver sont encore d'actualité chez moi... la preuve avec ce parmentier aux saveurs originales: ingrédients: 4 blancs de poulet 600g de...
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Fondant au chocolat à la fève tonka
Ca vous dit un bon petit gâteau au chocolat??? OUI????!!!! C'est parti alors!! Cette recette est celle de Sophie Dudemaine, trouvée dans un hors-série de "Cuisine actuelle", Je vous la livre telle que je l'ai réalisée, avec quelques modifications, notamment...
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risotto au champignons shiitake et à la crème de topinambours
Aujourd'hui c'est une savoureuse recette de risotto que je vous propose... à cette occasion j'ai découvert le topinambour et son bon p'tit goût de coeur d'artichaut... je suis devenue fan!! Ingrédients: 40g de champignons shiitake 80g de champignons de...
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brick à la poire et au chèvre
Une recette née une fois de plus de la contemplation de mon frigo... il me fallait une idée pour terminer des feuilles de brick .... du fromage de chèvre, des poires....pas la peine d'aller chercher plus loin: ingrédients: des feuilles de brick une bûche...
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velouté de carottes à l'orange
Il ne fait pas encore bien chaud en ce moment alors rien de tel qu'une bonne petite soupe bien vitaminée pour se mettre en forme! Celle-ci est tellement gorgée de soleil que même mon bol a du sortir les lunettes de soleil ingrédients: 500g de carottes...
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des petites choses pour l'apero...
Encore mon menu de Saint Valentin... avant de passer au plat voici l'apero! Apero qui a aussi fait office d'entrée, c'était quand même plutôt copieux! Une vue d'ensemble pour commencer: Et plus en détails maintenant, d'abord les mini cakes au pesto et...
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Mon menu de Sant Valentin en photos
Et voilà, la Saint Valentin est passée... depuis le temps qu'on en entend parler et que les coeurs fleurissent un peu partout.... très commerciale tout ça... le mieux c'est de se prouver son amour au quotidien.... oui bien sûr.... mais on est quand même...
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parmentier de vitelottes au colin
Depuis le temps que je voulais essayer ces jolies pommes de terre à la couleur si originale!! J'en ai trouvé "par hasard" en faisant mes courses et c'est sans surprise qu' elles se sont retrouver illico dans mon panier . J'avais très envie de les préparer...
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mini cakes à la noix de coco
Hier mes parents m'ont fait le bonheur de venir me voir (avant le déménagement je les voyais pour ainsi dire tous les jours... maintenant que la distance m'en empêche ça me manque beaucoup!). Pour l'occasion j'ai préparé quelques mini cakes à la noix...
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Le bonheur est dans le pré
Dernièrement sur Supertoinette, Moulino proposait un SAL (chaque brodeuse brode la même chose sur un temps défini) et quand j'ai vu le modèle je n'ai pas pu résister. La grille d'Isa Vautier, "Le bonheur est dans le pré" est tout simplement magnifique!...
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Le Giant breton pour mon géant à moi... et 2 ans de blog!!!
J'ai pris un peu de retard pour vous présenter le gâteau d'anniversaire de mon homme mais le voici enfin!!! Et croyez moi, ça valait le coup d'attendre! Je n'avais encore jamais essayé de recettes d'Eryn, pourtant je passe régulièrement me régaler les...
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Pour mieux me connaître...
Yolande du blog "Les petits plats de Patchouka" m'a invité à participer à un petit jeux. Il s'agit de répondre à quelques questions afin de mieux se connaître... Les règles sont simples: - Répondre aux questions - Recopier les règles ainsi que le logo...
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toasts de magrets de canard à la clémentine
Voici venu le moment de vous présenter l'entrée, une idée trouvée dans "Les saisons de la minceur" de Weight Watchers: ingrédients: du pain de mie de fines tranches de magrets de canard fumé quelques feuilles de roquette 1 ou 2 clémentines Toaster les...
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Mes déjeunettes
Le repas que j'apprécie le plus au cours de la journée est sans conteste le petit déjeuner... un beau fruit gorgé de vitamines, un thé vert bien chaud....et une belle tartine évidemment !! Chaque semaine la tartine prend une forme différente pain au soja,...
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Salon du chocolat et de la gourmandise
Voici un billet qui attend depuis des jours et des jours que je me décide enfin à le taper..... pourquoi n'y -a-t-il jamais assez d'heures dans une journée??? Bref.... Le week-end du 8 au 11 novevembre a eu lieu à Lorient "Le salon du chocolat et de la...
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Bon Anniversaire
Aujourd'hui ma maman fête ses 48 ans alors avant d'aller boire le champagne et manger un bon repas (et surtout un bon gâteau) je tenais à lui souhaiter ici un très bon anniversaire.... Je t'aime ma petite maman.... quelques bisous virtuels avant les vrais........
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c'est l'automne...les écharpes font leur retour!
Un post dédié à mon amie Manu pour lui montrer l'écharpe que je me suis confectionnée avec la superbe laine qu'elle m'a offert lors de sa dernière visite chez moi... Encore merci Manu, grâce à toi je n'aurai pas froid cet hiver...en plus la couleur est...
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effilochée de poireaux aux fruits de mer
Un petit plat rien que pour moi (l'homme de la maison n'aimant pas les fruits de mer... le fou!!): ingrédients: 4 ou 5 poireaux 2 oignon de l'ail un mélange de fruits de mer (pour moi un mélange surgelé comprenant des encornets, des crevettes et des moules)...
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pôelée de courgettes au chorizo
Une recette toute simple dénichée "Entre rires et cuisine" qui elle -même l'avait trouvé chez "Biscottine", parfaite pour utiliser les bonnes courgettes du jardin de ma grand-mère: ingrédients: 6 courgettes 1 chorizo (1/2 chorizo fort pour moi) 2 tomates...
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Pain d'épices
Après la préparation pour cake au citron, j'ai testé celle pour pain d'épices: ingrédients: 500g de mélange pour pain d'épices (minoterie Dréan) 25 g de farine 12 cl d'eau 42.5 g de sucre 75g de miel 120g d'huile 1 oeuf fouetté Attention, ça va aller...