brick à la poire et au chèvre
Une recette née une fois de plus de la contemplation de mon frigo... il me fallait une idée pour terminer des feuilles de brick .... du fromage de chèvre, des poires....pas la peine d'aller chercher plus loin:
Préchauffer le four à 180°.
Pour la réalisation c'est vraiment très simple: disposer une tranche de chèvre, 4 petits dés de poire et un tour de moulin à poivre sur une demie feuille de brick, la plier en triangle et la badigeonner d'un peu d'huile d'olive.
Renouveler l'opération jusqu'à obtenir le nombre de brick désiré (moi j'en ai fait 5 par personne mais c'était le repas complet avec une salade verte).
Disposer les triangles sur une feuille en silicone huilée et enfourner pour 15 mn jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Quel délice!!! Le chèvre et la poire s'associent à merveille, le tout délicatement relevé par la petite touche de poivre... j'en ai presque regretté de n'en avoir fait "que" 5 par personne...
ingrédients:
des feuilles de brick
une bûche de chèvre
une poire
poivre du moulin
des feuilles de brick
une bûche de chèvre
une poire
poivre du moulin
Préchauffer le four à 180°.
Pour la réalisation c'est vraiment très simple: disposer une tranche de chèvre, 4 petits dés de poire et un tour de moulin à poivre sur une demie feuille de brick, la plier en triangle et la badigeonner d'un peu d'huile d'olive.
Renouveler l'opération jusqu'à obtenir le nombre de brick désiré (moi j'en ai fait 5 par personne mais c'était le repas complet avec une salade verte).
Disposer les triangles sur une feuille en silicone huilée et enfourner pour 15 mn jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Quel délice!!! Le chèvre et la poire s'associent à merveille, le tout délicatement relevé par la petite touche de poivre... j'en ai presque regretté de n'en avoir fait "que" 5 par personne...
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