Top articles
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pamplemousse curd
Pour changer du lemon curd.... ingrédients: 1 pamplemousse 130g de sucre 3 oeufs 1 cuil à soupe de maizena Presser le pamplemousse et mettre le jus dans une casserole avec le sucre et la maÏzena, remuer et mettre à chauffer à feu doux. Battre les oeufs...
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sorbet ricotta/violette et framboises fraîches
Je ne me lasse pas d'utiliser ma sorbetière, après le sorbet à la pomme et celui à la fraise c'est sur une recette à base de ricotta que j'ai jeté mon dévolu (après avoir découvert dans le dernier "cuisine actuelle" que l'on pouvait utiliser de délicieux...
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crumble pomme/caramel et sa crème épaisse au caramel au beurre salé
Un dessert qui attend depuis plusieurs semaines d'être publié.... ingrédients: pour le crumble: 80g de farine 40g de sucre 40g de beurre 2 pommes environ 8 caramels au beurre salé pour la crème: 1 petit pot de crème fraîche épaisse 10 caramels au beurre...
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tarte au chèvre frais et à la menthe
Une petite tarte salée pour les soirs où on veut quelque chose de bon sans y passer des heures.... ingrédients: 1 pâte brisée 400g de chèvre frais 4 oeufs 4 branches de menthe 2 brins de persil Etaler la pâte dans un moule à tarte. Dans un récipient,...
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gâteau pomme/cannelle à la farine complète
Un gâteau qui attend depuis plusieurs semaines d'être publié.... il était tellement bon, ça aurait été dommage de le laisser aux oubliettes!!! ingrédients: 1 pot de yaourt de crème fraîche 2 pots de cassonade 2 pots de farine complète 1 pot de farine...
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entremet à la mousse de citron et aux framboises
Hier, comme tous les ans, nous avons fêté la fête des mères en famille. Cette année nous avons voulu mettre tout le monde à contribution, ma grand-mère s'occupait de l'apero, ma maman du plat et moi du dessert.... Je voulais quelque chose de frais et...
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ma nouvelle passion: le lemon curd
Depuis le temps que je me disais qu'il fallait que j'en fasse....c'est chose faite etje ne suis pas déçue, j'en ai déjà refait plusieurs fois et je ne compte pas m'arrêter là!!! J'ai utilisé une recette bien connue de Marmiton et maintenant je comprend...
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ma 1ère galette à la frangipane
L'année dernière je faisais ma première galette des rois! A l'époque j'avais choisi une version pommes vanillées/caramels au beurre salé qui s'était avérée délicieuse mais cette année c'est à la frangipane et rien qu'à la frangipane que je voulais ma...
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flan à la noix de coco
Depuis que j'ai découvert l'émission "Un dîner presque parfait" je n'en ai quasiment pas râté un épisode, j'aime beaucoup ce programme et quelque chose me dit que je ne suis pas la seule, n'est-ce pas? Il y a quelques semaine Toan m'avait fait très envie...
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crumble pomme/kiwi
2 Kiwis qui commencent à donner des signes de faiblesse, une pomme qui s'ennuie toute seule, un mari qui se plaind de n'avoir pas eu de bon dessert depuis plusieurs jours, une Cendrine qui n'a pas envie de passer des heures dans la cuisine....et ben......
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riz au lait aux pommes
Pour aujourd'hui une petite recette de dessert tout simple et joliment régressif. ingrédients: 1 litre de lait 180g de riz rond 80g de cassonade 2 pommes golden Comme bien souvent maintenant je fais mon riz au lait en map. Il suffit de mettre le lait,...
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pâte à tartiner au miel et aux noisettes
A la minute où j'ai vu cette recette sur le blog "Du fond de mes casseroles" j'ai su que j'allais la réaliser vite, très vite.... et ça n'a pas manqué, le lendemain je filais acheter du miel et de la poudre de noisette pour pouvoir déguster cette pâte...
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Le thé aux cerises
En totale exclusivité, la broderie que je viens de terminer à l'instant: "le thé aux cerises" de chez DMC, j'avais trouvé le kit à -50% au moment des soldes....et biensûr je n'avais pas résisté.... A présent je vais me consacrer corps et âme au SAL organisé...
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un week end de rêve....
D'abord un grand merci pour vos voeux d'anniversaire... tournée générale de bisous à vous tous qui me lisez!! Aujourd'hui pas de recette car je n'étais pas chez moi ce week end.... et oui, connaissant mon goût immodéré pour les parcs d'attractions, c'est...
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yaourt au soja à la vergeoise brune
Je continue avec mes essais de yaourts au soja... ingrédients: 1 yaourt au soja nature 1litre de lait de soja 6 cuil à soupe de vergeoise brune (ou plus si vous aimez le sucré) Pour la recette c'est toujours pareil: on mélange bien le yaourt avec le litre...
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galettes de flocons d'avoine au bacon et au parmesan
C'est sur le blog Passion gourmandise! que j'ai déniché cette petite recette bien sympa, idéale pour liquider les flocons d'avoine qui s'éternisaient dans mon placard: ingrédients: 30 cl de lait 100g de flocons d'avoine 2 oeufs 20 g de parmesan du bacon...
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gâteau au chocolat express pour soeurette gourmande
La réalisation de ce gâteau date déjà de 2 ou 3 semaines mais je l'avais oublié dans mes petites archives... un peu de rangement et voici l'oubli réparé! Que faire lorsque votre soeur vous appelle en début d'après-midi, pour vous demander de venir la...
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gaspacho... et partenariat !
Me revoilà !!! Je vous rassure, je n'étais pas en vacances depuis tout ce temps... après une merveilleuse semaine en Tunisie j'ai vite repris mes habitudes : ma formation, ma recherche de stage, le ménage, les courses.... bref, ma petite routine... Et...
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30 ans!!!! Bon anniversaire!!!
Pas de recettes aujourd'hui, juste un petit message pour souhaiter un très bon anniversaire à mon p'tit mari qui fête ses 30 ans aujourd'hui!!! Bon anniversaire Raphaël !!!!! Je file en cuisine parce que nous allons évidemment fêter ça comme il se doit...
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préparation pour cake au citron
Depuis que j'ai découvert la minoterie Dréan à Cleguer je n'achète plus de farine ailleurs, je n'ai pas encore essayé toute leur gamme mais ça ne saurait tarder....a l'occasion de notre dernière commande (36 kilos de farine!!!...bon il y en avait 10 pour...
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pyramide de wraps
Pas envie de cuisiner? Mais quand même envie de quelque chose de bon? Pourquoi pas des wraps??? Ceux-ci étaient très simples :une tortilla tartinée de chèvre frais, du bacon, des carottes râpées pour certains et quelques feuilles de mâche pour les autres......
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Biscornu à 15 faces
Depuis le temps que j'avais envie de m'essayer à la réalisation d'un petit biscornu à 15 faces !! Voilà qui est fait . Joli, agréable et facile à faire, ces biscornus ont vraiment tout pour me plaire ! Pour mon premier essai (qui ne sera certainement...
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mini pains d'épices
HOURRA!!!! Ma nouvelle cuisine est enfin complètement fonctionnelle!! Pour fêter ça j'ai passé une bonne partie de la journée dedans... fallait bien l'étrenner un peu... c'est ainsi que de jolis petits pains d'épices y ont vu le jour... pas beaucoup de...
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gâteau aux carottes et aux amandes
Bonjour !!! Comment allez-vous en ce lundi matin ??? Dur dur de reprendre le chemin du boulot ?? Un p'tit bout de gâteau pour faire le plein d'énergie, ça vous dit ??? ingrédients : 3 belles carottes 200g de sucre 200g de farine 100g de beurre 2 oeufs...
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gaufres aux tomates séchées
Dernièrement nous avons récupéré un gaufrier, il a donc vite fallu l'étrenner... dans l'urgence je me suis rabattue sur une recette trouvée dans le livret de l'appareil que j'ai un peu adaptée en fonction de ce que j'avais sous la main: ingrédients: 5...