pain à la vache qui rit
Une excellente recette de pain qui vient tout droit de "la popotte de Steffy", ...et que j'ai revu aussi récemment quelque part" Entre rire et cuisine"...
PAIN A LA VACHE QUI RIT
ingrédients:
270 ml d'eau
2 cuillères à soupe de lait
25 g de beurre mou
4 portions de vache qui rigole3 cuillères à soupe de sucre
500 g de farine
1.5 cuillère à café de sel
1 sachet de levure de boulangerie
Mettre tout les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain. Lancer le programme pâte.
Sortir la pâte de la cuve et partager là en 4 patons de même poids. Les placer dans un moule à cake.
Laisser reposer 40 mn dans un endroit tiède.
Préchauffez le four à 180°. Badigeonnez le pain avec un peu de lait et faites cuire environ 20 mn.
On obtient un pain hyper moelleux, à mi chemin entre le pain et le pain de mie...délicieux!!
Merci Steffy!!