Petits flans aux champignons

Publié le 3 avril 2009 par cendrine29

Au menu aujourd'hui: une petite recette bien sympa inspiré du magasine "Avantage":

ingrédients:
5 champigons de Paris
1 oignon
4 oeufs
20cl de crème légère
1 cuil à soupe de persil ciselé
sel, poivre

Préchauffer le four à 180°.
Emincer les champignons, peler et émincer l'oignon.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon et les champignons pendant 15 mn.
Battre les oeufs dans un saladier, ajouter la crème et le persil, saler et poivrer.
Répartir la préparation dans des ramequins et enfourner pour 20 mn.
Servir bien chaud!

Je me suis régalée avec ces flans vite préparés et vite mangés