la bande à Mickey version 100% pur beurre (palets bretons)
Je ne sais pas vous mais les pâtisseries et biscuits bretons moi j'adore...peut être un peu parce que moi aussi je suis bretonne mais pas seulement ; )
Dans le peloton de tête de ces bonnes choses 100% pur beurre se trouve sans conteste (à mes yeux en tout cas) le palet breton...et comme c'est toujours meilleur quand on peut dire "c'est moi qui l'ai fait!!":
ingrédients (pour 1 dizaine de palets):
125g de beurre demi-sel
80g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
2 jaunes d'oeufs
190g de farine
1 sachet de levure chimique
Faire ramollir le beurre, ajouter le sucre et le sucre vanillé, mélanger jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.
Ajouter les jaunes d'oeufs, puis la farine tamisée avec la levure, mélanger la pâte sans trop la travailler, la disposer dans les empreintes (pour moi Mickey et ses amis et tartelettes) et réserver 1 heure au frigo (si vous avez des petits cercles, faire un rouleaux avec la pâte, l'entourer de film alimentaire et réserver au frigo, après 1 heure coupez des tranches d'environ 1 cm et mettre dans les cercles).
Faire cuire à four chaud (170°) pendant 20 mn.
Ca vous dit de croquer dedans??? N'hésitez pas c'est une merveille ; )
Dans le peloton de tête de ces bonnes choses 100% pur beurre se trouve sans conteste (à mes yeux en tout cas) le palet breton...et comme c'est toujours meilleur quand on peut dire "c'est moi qui l'ai fait!!":
ingrédients (pour 1 dizaine de palets):
125g de beurre demi-sel
80g de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
2 jaunes d'oeufs
190g de farine
1 sachet de levure chimique
Faire ramollir le beurre, ajouter le sucre et le sucre vanillé, mélanger jusqu'à obtention d'un mélange onctueux.
Ajouter les jaunes d'oeufs, puis la farine tamisée avec la levure, mélanger la pâte sans trop la travailler, la disposer dans les empreintes (pour moi Mickey et ses amis et tartelettes) et réserver 1 heure au frigo (si vous avez des petits cercles, faire un rouleaux avec la pâte, l'entourer de film alimentaire et réserver au frigo, après 1 heure coupez des tranches d'environ 1 cm et mettre dans les cercles).
Faire cuire à four chaud (170°) pendant 20 mn.
Ca vous dit de croquer dedans??? N'hésitez pas c'est une merveille ; )
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