PAIN AUX NOISETTES ET AUX CRANBERRIES
Encore un pain...
ingrédients:
150 ml d'eau
140 ml de fromage blanc (20%)
1 cuil à café de sel
40 g de sucre
40 g de cranberries séchées
40 g de noisettes coupées en morceaux
450 g de farine
1 sachet de levure déshydratée
Mettre l'eau, le fromage blanc, le sel, le sucre et les noisettes dans la cuve de la map, recouvrir avec la farine puis ajouter le sachet de levure. Mettre en route le programme "pâte", au bip rajouter les cranberries.
A la fin du programme, sortit le paton, le mettre en forme et laisser lever 1 h dans un endroit chaud, cuire une vingtaine de minutes.
On obtient un pain tout à fait délicieux, le croquant des noisettes se marie parfaitement avec la légère acidité des cranberries... Le genre de pain que j'adore au p'tit dej : gourmand et fruité sans être ni trop sucré ni trop gras... un bon compromis face aux brioches... La prochaine fois je mettrais juste un peu plus de cranberries!