macarons à la rose
Quand il fait aussi froid dehors, quoi de mieux que de passer son dimanche bien au chaud devant les fourneaux??!
C'est ce que j'ai fait ce week end, en profitant pour enfin tester les macarons!
Pour débuter (non sans une certaine appréhension...) j'ai choisi la méthode (excellente!) du lutin pressé que vous trouverez ici
Pour la ganache j'avais envie depuis longtemps de macarons à la rose:
GANACHE A LA ROSE (pour macarons)
100g de beurre
100g de sucre en poudre
1 oeuf
1 cl d'eau de rose
colorant rouge
Travailler le beurre jusqu'à obtention d'une pommade. Faire fondre le sucre en poudre avec 3 cl d'eau pendant 2 mn au micro ondes. Fouetter les oeufs en versant le sirop puis incorporer le tout au beurre pommade, petit à petit en fouettant. Parfumer la crème avec l'eau de rose. Ajouter le colorant.
Et voilà le résultat (dont je suis très fière pour un premier essai)
On les a gouté le lendemain, quel délice!!! A refaire le plus vite possible... très probablement pour Noel!!