yaourts au lait de chèvre

Publié le par cendrine29

Un nouvel essai avec ma yaourtière multidélices !! Je n'avais jamais fait de yaourts au lait de chèvre, pourtant j'en achète régulièrement et j'adore ça !! Ben voilà, maintenant plus besoin d'en acheter ; ))

 

103_0069.JPG

 

ingrédients :

1 litre de lait de chèvre

1 yaourt au lait de brebis

1 pot de lait en poudre (lait de vache car pas trouvé de lait de chèvre en poudre)

 

Mélanger le tout et mettre dans la yaourtière pour 8h.

 

J'avais ajouté un cuillère à soupe de confiture de rhubarbe dans certains pots :

 

103_0070.JPG

 

Un vrai régal, autant pour la version nature que pour celle à la confiture ! Le goût du lait de chèvre est bien présent sans être trop fort, des yaourts très frais et bien onctueux !! Par contre ils ont tendance à être assez liquides d'où la nécessité selon moi de rajouter un peu de lait en poudre si on veut obtenir une certaine fermeté.

 

Publié dans yaourts

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Poucinette 14/08/2011 07:54


J'adore ça !!!!!