gâteau aux carottes et aux amandes

Publié le par cendrine29

Bonjour !!!
Comment allez-vous en ce lundi matin ??? Dur dur de reprendre le chemin du boulot ?? Un p'tit bout de gâteau pour faire le plein d'énergie, ça vous dit ???


ingrédients :
3 belles carottes
200g de sucre
200g de farine
100g de beurre
2 oeufs
1 paquet de levure
1 cuil à café de cannelle
100g d'amandes affilées

Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs et le sucre.
Râper les carottes.
Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu au mélangé oeuf/sucre.
Ajouter ensuite les carottes, les amandes et la cannelle.

Faire cuire à 180° pendant 50 mn.

Si comme moi vous aimez les gâteaux aux carottes, vous aimerez celui-ci. Les amandes effilées apportent un côté "feuilleté" très agréable, il est à la fois moelleux et fonant en bouche.... un régal au p'tit dej ou au goûter !

Edit : comme certains me l'ont gentiment fait remarquer, j'avais oublié d'indiquer la quantité de carottes... un comble pour un gâteau aux carottes !!! Oubli réparé


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moule silicone 02/01/2010 09:59


Très belle recette j'ai carotté son moule silicone à ma voisine pour faire une étoile aux carottes miam


Patouillette 06/12/2009 23:43


Une bonne idée pour faire manger des carottes aux enfants (et aux grands!)


cannelle68540 04/12/2009 11:21


il à l'air bon et bien moelleux!


mamzelle yaya 01/12/2009 11:29


J' adore les gâteaux aux carottes , moi j' y met de la noix de coco en poudre


Salma82 25/11/2009 21:24


il est superbe