Gâteau pommes/framboises... que du bonheur!!

Pfiouuuuuuuu............... voilà un sacré bout de temps que je n'ai pas alimenté mon pauvre blog.......je vais essayer d'y remédier mais je dis bien essayer parce qu'en ce moment je manque vraiment de temps... manque de temps pour le blog mais aussi pour cuisiner ... heureusement parfois on arrive à se réserver un p'tit moment pour se mettre devant les fourneaux et voilà ce que ça donne:

ingrédients :
180g de sucre
3 oeufs
200g de beurre
250g de farine
1 sachet de levure chimique
5 pommes
100g de brisures de framboises
1/2 cuil à café d'amande amère
2 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 200°.
Eplucher les pommes, les détailler en lamelle et les faire revenir dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
Battre le sucre, le sucre vanillé et les oeufs.
Ajouter le beurre fondu, la farine puis la levure et bien mélanger.
Ajouter les pommes, les framboises et l'amande amère, verser le tout dans un moule et faire cuire 10 mn à 200° puis 40 mn à 175°.


Ce gâteau est une petite merveille, l'association des pommes, des framboises et de l'amande est vraiment une réussite.... on s'est régalé

A très bientôt !!!