Petits pains d'épices à l'orange

Publié le par cendrine29

Dénichée derrière un sachet de levure, cette recette m'a tout simplement enthousiasmée:


ingrédients:
250g de farine
1 sachet de levure chimique
1 oeuf battu
100g de beurre demi-sel
2 cuil à café de gingembre en poudre
1 cuil à café de cannelle
160g de miel liquide
260g de marmelade d'oranges
2 cuil à soupe d'eau chaude

Préchauffer le four à 100°.
Faire fondre le beurre à feu doux avec le miel.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le ginbembre et la cannelle.
Faire un puit au centre, y verser le miel et le beurre chauds tout en mélangeant.
Ajouter la marmelade, l'oeuf et mélanger le tout jusqu'à obtention d'une pâte bien onctueuse.
Verser la pâte dans un moule en silicone à petites empreintes et enfourner pour 1 heure.

Attendre quelques minutes à la sortie du four avant de les démouler, puis les ranger et faire preuve de patience... ils seront bien meilleurs le lendemain.
Ces petits gâteaux sont à tomber, ils ont été énormément appréciés par tout le monde, même par mon mari qui pourtant n'aime pas du tout la marmelade d'oranges.... un succès qui se retrouvera souvent sur ma table de petit-déjeuner à l'avenir!


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MISTOUFLETTE65 14/03/2009 11:32

Hummmmmm alors là pour un bon quarte heure je fonds !!!
Bises bon week end

veropapilles 12/03/2009 12:53

Ils me plaisent beaucoup tes petits pains d'épice, à l'orange, j'en ai jamais fait...

Nad0511 10/03/2009 14:18

Je me doute que c'était délicieux, orange et épices font souvent bon ménage!

céline 10/03/2009 12:34

sYMPA COMME petits pains d'épices.....

gourmandelise 10/03/2009 10:25

Ils a l'air vraiment délicieux ce pain d'épices, moelleux et parfumé il a tout pour me plaire!