Hot dog

Les hot dog réclamés à corps et à cris par l'homme depuis des semaines:


Pour le pain j'ai pris la recette que j'utilise habituellement pour les hamburgers, ici ou là.

ingrédients:
120ml d'eau
170ml de lait
1 oeuf
25g de beurre
1 cuil à café de sel
500g de farine
1 sachet de levure de boulanger
6 saucisses à hot dog
du ketchup
6 tranche de bacon
un peu de gruyère râpé

Mélanger le lait, l'oeuf, l'eau et le sel dans la cuve. Ajouter le beurre coupé en dés puis la farine et la levure.
Lancer le programme "pâte".
A la fin du programme façonner 6 boules de pâte, les applatir en rectangle.
Faire cuire les saucisses dans de l'eau bouillante et faire griller le bacon.
Préchauffer le four à 200°
Disposer une saucisse enroulée de bacon sur chaue rectangle de pâte, ajouter un trait de ketchup et refermer le pain.
Badigeonner chaque hot dog d'un mélange lait et jaune d'oeuf et les parsemer de gruyère râpé.
Mettre à cuire 20 mn à 180°.


Pas super light tout ça mais tellement bon... et puis de temps en temps ça ne peut pas faire de mal