velouté de carottes à l'orange

Publié le par cendrine29

Il ne fait pas encore bien chaud en ce moment alors rien de tel qu'une bonne petite soupe bien vitaminée pour se mettre en forme!
Celle-ci est tellement gorgée de soleil que même mon bol a du sortir les lunettes de soleil


ingrédients:
500g de carottes
2 oranges
75cl de d'eau
1 cube knorr
2 cuil à soupe de crème liquide
sel, poivre

Eplucher les carottes et les couper en rondelles. Les mettre à cuire avec l'eau et le cube de bouillon pendant 45mn.
Ajouter le jus des 2 oranges et mixer le tout.
Saler, poivrer (très peu) et ajouter la crème, bien mélanger.

J'ai beaucoup apprécié cette petite soupe, la douceur de la carotte et le léger acidulé de l'orange se marient très bien.
De quoi faire le plein de vitamines!

Publié dans les légumes!!

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stellla ( Iza) 20/02/2009 19:48

déjà testée et j'adore
bz

pupuce 20/02/2009 18:15

ta soupe me plait beaucoup!!

clémence 20/02/2009 09:29

j'adore ton bol... et ce qu'il contient !

Yolande 19/02/2009 22:05

ta soupe me rappelle quelque chose ... lol
très très bonne :)
bisous

cendrine29 20/02/2009 08:48


oui, les grands esprits se rencontrent


isabelle 19/02/2009 17:49

hum une petite soupe ca fait tojours du bien