mousse de pommes à la vanille

Publié le par cendrine29

Une recette de mousse de pommes  idéale pour terminer un repas en beauté et en légèreté:


ingrédients:
2 pommes
4 cuil à soupe de crème fraîche légère
2 blancs d'oeufs
1 pincée de cannelle
4 gouttes d'arôme naturel de vanille
2 cuil à soupe de cassonade



Eplucher les pommes et les couper en dés, les faire cuire avec un peu d'eau pendnt 10 mn. Laisser refroidir. Battre les blancs d'oeufs en neige.

Mixer les dés de pommes refroidis avec la crème fraîche, l'arôme de vanille, la cannelle et le sucre.

Incorporer délicatement les blancs d'oeufs à cettte préparation.

Répartir dans des ramequins et mettre au frais pour au moins 30 mn.



Avec ces quantités j'ai rempli 3 ramequins, j'ai pu en manger un mais les 2 autres ont été vite engloutis par monsieur qui en aurait même volontiers manger un de plus... en bref il a adoré ... et je dois dire que j'ai moi aussi beaucoup aimé cette petite mousse aérienne et toute douce!


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Marjolaine 16/02/2009 19:01

Voilà un desssert qui me plait beaucoup : des pommes, de la vanille, de la mousse ... c'est léger et savoureux. Tes photos sont très appétissantes et donnent envie de plonger de suite sa cuillère dans un de ces jolis petits pots.

lagrandepages 14/02/2009 17:00

Ca a l'air vraiment très bon, je comprend pourquoi ton mari en a dévoré 2 pots !!!

Yolande 12/02/2009 16:03

effectivement ... avec les photos on a tous compris ...
légère ... onctueuse ...
tout pour donner envie :)

Céline 11/02/2009 23:00

ca a l'air léger comme mousse, je vais juste pas ajouter la vanille je cours pas après
merci pour ta recette

nawel 11/02/2009 22:42

ooh que ça doit être bon!
Bonne soirée
Bisous