Sablés à la cannelle, au chocolat, au pavot...

Publié le par cendrine29

Comme je vous le disais hier, à l'occasion de l'anniversaire de mon mari j'ai réalisé plusieurs sablés afin de les offrir à nos invités... les voici, les voilà:


Ceux qui portent fièrement le prénom du héros de la fête étaient natures, les fleurs aussi étaient natures mais égayées par quelques billes de sucre, les étoiles aux graines de pavot, les p'tits coeurs au chocolat et les petites fleurs à la cannelle... il y en avait pour tous les goûts

ingrédients (il me fallait beaucoup de biscuits, ne pas hésiter à tout diviser par 2)
500g de farine
250g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 pincée de sel
250g de beurre
2 oeufs
1 cuil à soupe de pavot
1 cuil à café de cannelle
1 cuil à café de chocolat amer

Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une poudre.
Ajouter l'oeuf et bien mélanger. Une fois que la pâte est homogène, la rassembler en boule. A ce stade j'ai divisé la pâte en 2. Emballer une des 2 boules dans du film alimentaire et la mettre au frigo pour 1 heure.
Diviser la boule restante en 3 et ajouter la cannelle, le chocolat et les graines de pavot à chaque petites part de pâte. Les emballer elles-aussi dans du film alimentaire et les mettre au frais pour 1 heure.

Préchauffer le four à 160°. Abaisser la pâte puis découper des formes à l'aide d'un emporte-pièces. Déposer les biscuits sur une plaque de cuisson et les faire cuire pendant 15 mn.

Mes jolis petits biscuits ont ensuite été emballés et offerts à chaque invité ( cf article précedent)...tout le monde a été ravi de repartir avec son petit sachet de gourmandises


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de caro 06/02/2010 18:32


merci pour ces biscuits!ou as-tu trouvee le moule avec ton prenom?merci de ta réponse


titichoupinette 28/01/2009 15:31

merci pour cette bonne recette de sablés

céline 28/01/2009 09:09

un vrai régal ces petits sablés...waouh!!!
bonne journée
Bises

valou 27/01/2009 15:47

belle intention

nana 27/01/2009 14:47

je prends 1 café à l'instant, je t'en prends 1 virtuellement! ;-) ils sont très réussis bravo et merci