Petits chaussons à la poire et à la fève tonka

Publié le par cendrine29

Ces petits chaussons arrivent tout droit de "La maisonnette de Barbichounette". Lorsque j'ai vu la simplicité de la recette je n'ai pas résisté longtemps... voyant là en plus l'occasion d'utiliser pour la 1ère fois mes fèves tonka...


ingrédients:
1 pâte brisée
2 poires au sirop
1/2 fève tonka

Découper des cercles dans la pâte brisée (comme Barbichounette, j'ai utilisé un petit moule à chaussons). les garnie de quelques petits dés de poire et parsemer d'un peu de fève tonka râpée.
Refermer les chaussons, les badigeonner avec un jaune d'oeuf puis râper encore un peu de fève tonka par dessus.
Il ne reste plus qu'à mettre au four à 180° pour environ 10 mn (surveiller la cuisson et les retirer du four lorqu'ils sont bien dorés).


Difficile de faire plus simple!!! Ca serait bête de s'en priver

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marie 27/01/2009 18:27

en hte savoie on appelle ces chaussons des rissoles avec des poires spécifiques que l'on trouve que dans le coin. ils se font à Noel et en debut d'année. la recette est un peu différente

pupuce 24/01/2009 22:41

ce doit être délicieux

cathy62 23/01/2009 17:13

hummm ça à l'air bon au faites j'ai trouver de la pâte à spéculoos a auchan me manque plus que l'appareil à chantilly et je vais pouvoir tester ta recette

veropapilles 23/01/2009 14:49

Sympas ces petits chaussons, un délice pour les matins gourmands et même les goûters d'ailleurs.

nana 23/01/2009 07:01

délicieux pour le regard des le lever lol! merci