pôelée de courgettes au chorizo

Publié le par cendrine29

Une recette toute simple dénichée "Entre rires et cuisine" qui elle -même l'avait trouvé chez "Biscottine", parfaite pour utiliser les bonnes courgettes du jardin de ma grand-mère:


ingrédients:
6 courgettes
1 chorizo (1/2 chorizo fort pour moi)
2 tomates (pour moi une boîte de tomates pelées)
2 oignons
1 gousse d'ail
2 cuil à soupe d'huile d'olive
sel, poivre et persil (pas de persil pour moi)

Faîtes revenir les oignons émincés et l'ail hâché dans l'huile d'olive.
Ajoutez les courgettes et les tomates et laissez cuire 5 mn.
Mouillez avec un verre d'eau, assaisonnez et laissez mijoter environ 10 mn.
Ajoutez ensuite le choizo en tranches, saler, poivrer et laissez encuire mijoter quelques minutes.

Et voilà, difficile de faire plus simple...très pratique pour les soirs où on est pressé de mettre les pieds sous la table sans se prendre la tête!


Publié dans les légumes!!

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DARLING 04/11/2008 21:51

OH ! j'ai fait quelque chose dans le genre mais en gratin, c'était très bon ! A+

Nuage de Lait 12/10/2008 16:37

Je prends toutes les recettes avec le chorizo alors, celle-ci est la bienvenue

céline 07/10/2008 22:10

c'est simple et les ingrédients m'attirent beaucoup

cathy62 07/10/2008 22:10

dommage que j'aime les courgettes en soupe seulement ça à l'air bon

annette 07/10/2008 21:51

Déjà testé et aprouvé, gouteux, rapide, et (à condition de ne pas trop forcer sur le chorizo) une bonne occasion de parfumer les courgettes (les légumes, c'est pas méssant ;) )