sandwich au poulet et sa chantilly au curry

Publié le par cendrine29

De temps en temps, manger un bon sanwich le soir c'est bien agréable...ça limite la vaisselle sale (bon...maintenant que j'ai un lave vaisselle ça me paraît moins primordiale...mais quand même!), on peut le manger devant la télé (ce qui est appréciable quand on a tardé à passer à table et que le générique de notre série préférée est  déjà en train de retentir...)...et surtout c'est bon!!!

Pour celui -ci il a d'abord fallu préparer les petits pains:

17-f-vrier-003.jpg120 ml d'eau
170 ml de lait
1 oeuf
25 g de beurre
1 cuil à café de sel
250 g de farine complète
250g de farine blanche
1 sachet de levure de boulanger

Mélanger le lait, l'eau, l'oeuf et le sel dans la cuve. Ajouter le beurre coupé en dés. Mettre la farine et ensuite la levure.
Lancer le programme "pâte".
A la fin du programme façonner 6 petits pains, les laisser lever 1h. Badigeonner d'eau tiède et saupoudrer de flocons d'avoie. Mettre à cuire au four à 200° pendant environ15/20 mn.

J'ai aussi préparé ma chantilly au curry: faire chauffer 30 cl de crème fleurette avec 1 cuil à soupe de curry en poudre et 1 pincée de safran, assaisonner et passer au chinois. Verser dans le siphon, ajouter 1 cartouche de gaz, secouer et mettre au frais jusqu'à utilisation (au moins 3 heures de réfrigération sont nécessaires).

17-f-vrier-009.jpg




Ensuite il ne reste plus qu'à ouvrir le pain en 2, y disposer une belle feuille de salade puis le poulet...





....et la chantilly au curryundefined















Et voilà, il ne reste plus qu'à lui remettre son chapeau et à le dévorer de bon coeur !!!
17-f-vrier-014.jpg
Le lendemain,  nous avons terminé la chantilly qu'il restait  avec un bon poulet rôti et du riz, un régal!
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RaFF 05/04/2008 14:33

Je tiens a rectifier 2 choses, d'abord tu te depeches de regarder tes series, la Tv c'est nul. Et deuxiemement ce sandwish n'etait pas "bon", il etait "tres tres bon" ! et si il faut que je me mette devant la TV pour avoir d'autre sandwish, je vais plus bouger du canapé !

Andréa 12/03/2008 09:57

ce sandwich remporterait un franc succès chez moi!
nous aussi nous sommes amateurs de plateaux télé gourmets, devant une bonne série...

nanou 11/03/2008 22:04

Chantilly au curry disais-tu ?
Il en reste un peu s'il te plait ?
Super bon !

Renardgourmande 11/03/2008 20:12

Quelle imagination! De la chantilly au cari! Je n'aime pas les sandwiches, mais je pourrais faire une exception pour les tiens. Du pain frais en plus!

Charlène 11/03/2008 19:42

Salut sa a l'air sympas ce petit sandwich faudra que j'essai.
Dis moi à moins que je me trompe, sa ne serait un maine coon ton chat gris et blanc?
bye