Après avoir fait mes
nems, il me restait quelques germes de soja, des vermicelles....et aucune inspiration pour les accomoder
quand, en voyant une pâte feuilletée et un reste de poulet rôti qui s'ennuyaient dans mon frigo, une idée a fait son apparition: pourquoi pas en tarte salée??!!
ingrédients:
une pâte feuilletée
20cl de lait de coco
2 oeufs
1 cuil à café de curcuma
1 reste de poulet rôti
1 carotte
des vermicelles de riz
des germes de soja
sel, poivre
Faire tremper les vermicelles dans de l'eau tiède, décortiquer le poulet (ou faire cuire une escalope de poulet ou de dinde par ex), haché finement la carotte et couper finement les vermicelles
égouttés.
Disposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte et répartir dessus le poulet coupé en morceux, la carottes, les germes de soja (une grosse poignée environ)et les vermicelles (également une bonne
poignée).
Mélanger le lait de coco avec les 2 oeufs battus, ajouter le curcuma, saler, poivrer et verser cette préparation sur la tarte.
Mettre à cuire à four chaud pendant environ 30 mn et déguster!
Le résultat est surprenant mais réellement délicieux, gros coup de coeur pour cette tarte improvisée qui a en plus eu le mérite de m'aider à finir les restes!
Derniers Commentaires