dinde au curry et son riz amoureux

Me revoilà avec le reste de mon menu de Saint Valentin:

Ingrédients:
3 blancs de dinde
noix de coco râpée
1 cuil à café de gingembre râpé
1 boite de lait de coco
4 cuil à soupe de curry
2 oignons

Faire dorer les oignons dans de l'huile d'olive à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soit transparents.
Ajouter la moitié du curry, puis faire dorer les blancs de dinde coupés en lannières en remuant de temps en temps. Saler et poivrer.
Baisser le feu, et ajouter le gimgembre, puis couvrir de lait de coco, ajouter le reste du curry et  la noix de coco râpée (1 poignée environ).
Laisser mijoter environ 30 mn.
Servir avec du riz  (ici en coeur...Saint Valentin oblige!)

Une recette rapide, toute simple et très savoureuse, typiquement le genre de plat qui plait à coup sûr à mon mari...il s'est régalé et il le méritait bien, regardez un peu ce que mon petit mari m'a ramené hier soir:

une magnifique composition florale:






















Et puis il y avait aussi  ce superbe pendentif et le bracelet assorti (argent et topazes):

Je ne m'y attendais pas du tout...moi je n'avais rien prévu...à part le petit repas...
J'ai décidément un mari en or....

Merci mon coeur!!