gateau choco/framboises

Publié le par cen_drine

 

Il est très rare que je fasse des gâteaux, desserts... au chocolat, d'abord parce que mon mari n'aime pas ça et ensuite parce que je préfère les desserts à base de fruit, le chocolat c'est en tablette que je l'AIME!!!! Mais de temps en temps l'envie d'un bon gâteau au chocolat pointe le bout de son nez....

GÂTEAU CHOCO/FRAMBOISES

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ingrédients:

200g de farine
1 sachet de levure chimique
3 bonnes cuil à soupe de cacao
180g de sucre en poudre
100g de beurre
25 cl de lait
2 cuil à soupe de miel
1 grosse poignée de framboises (surgelées pour moi)

Préchauffez le four à 150°. Dans un saladier, versez la farine, la levure, le cacao et le sucre puis mélangez le tout. Dans une casserole faites fondre le beurre avec la moitié du lait. Incorporez cette préparation au mélange précédent puis ajoutez le reste du lait et le miel. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
Versez la préparation dans le moule et y enfoncer de ci, de là les framboises. Enfournez pendant 30 mn. A la sortie du four, laissez le gâteau reposer 10 mn avant de le démouler. Laissez refroidir complètement (mais tiède c'est bon aussi!!)

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Un gâteau fondant à souhait où la douceur du chocolat se mêle avec délice à la fraicheur acidulée de la framboise...tout un poème dans son assiette!

 

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Jmi 13/04/2008 11:39

ça donne envie très beau site pour gourmand .Si vous venez sur mon site faites moi un petit coucou

lakbira31 02/05/2007 16:09

Quel beau gâteau!!!!J'adore!

renardgourmande 30/04/2007 05:36

J'en parle sur mon blog. Je t'invite à aller le voir!

Marie Cuisine 26/04/2007 11:42

une super idée ! Et chez moi, tout le monde adore le chocolat, lait, blanc, noir... et sous toutes ces formes ! Bisous, Marie

renardgourmande 26/04/2007 00:04

Choco framboise! le rêve.... dis-moi, sais-tu quelle quantité ça fait un sachet de levure chimique en cuillère à café? Pourrais-tu me le dire? Tous les européens en utilisent, mais chez nous ça se vend en contenant.... Merci!