gateaux de semoule à la noix de coco

Publié le par cen_drine

Une petite recette que j'adore (trouvée dans un petit livret vendu avec un moule en silicone)...c'est la 2ème fois que j'en fait et je ne vais pas m'arrêter là!!!

GÂTEAUX DE SEMOULE A LA NOIX DE COCO

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Faire bouillir 50 cl de lait (moitié lait de coco) avec 1 gousse de vanille fendue et 1 sachet de sucre
vanillé.   
Versez 125 g de semoule, faire cuire jusqu'à absorption complète du lait.
fouettez 3 oeufs avec150g de sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, incorporer au lait avec 50 g de noix de coco râpée et 1 cuil. à soupe de rhum.
Versez dans les moules, enfourner 25 mn au bain-marie à 210° (th7)
Laissez 12 h au réfrigérateur avant de servir!

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christine(hummm) 25/02/2007 22:02

à refaire, mais je pense avec un peu moins de semoule pour obtenir une texture moins dense...

christine(hummm) 25/02/2007 21:49

à refaire, mais je pense avec un peu moins de semoule pour obtenir une texture moins dense...

Mimineux 25/02/2007 19:58

Hummm elle a l'air drôlement bonne cette recette, je v l'essayé trés vite ! Bisous

Mimineux 25/02/2007 19:58

Hummm elle a l'air drôlement bonne cette recette, je v l'essayé trés vite ! Bisous

Pauline 25/02/2007 18:08

Cette recette me plaît beaucoup!