flan à la farine de chataîgne

Publié le par cen_drine

Un flan tout simple, rapide à faire et délicieux... que demander de plus??

FLAN A LA FARINE DE CHATAIGNE
(recette trouvée sur Supertoinette)

16_NOVEMBRE_006

ingrédients:
(pour 4 ramequins)

1/2 litre de lait
2 cuil à soupe de farine de chataîgne
2 oeufs
75g de sucre en poudre

       
 Délayer la farine dans un verre de lait froid puis ajouter le reste du lait. Porter à ébullition sans cesser de remuer. Ajouter le sucre et laisser en attente hors du feu. Battre les oeufs et les incorporer à la crème.
Verser dans un moule (éventuellement caramélisé au préalable) et faire cuire à four moyen (180°C) au bain-marie pendant environ 40 minutes.

16_NOVEMBRE_007

  La farine forme comme une pellicule sous laquelle on retrouve bien la consistance du flan, le goût de la chataîgne est très léger mais que c'est bon!!!          

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nana 21/02/2009 06:51

je voulais fair plaisir a Mr mais j'ai pas de farine de chataignes rrrrrrr tant pis!une autre fois... bise et bon WE ;p

Marion 10/12/2007 17:30

Bonjour Cendrine,Je suis désolée de devoir vous contacter par commentaire, mais je pense que votre adresse mail n'est plus valide...Votre blog fait partie de ceux que je suis avec beaucoup d’intérêt. En effet, son design, son contenu et son thème attirent mon attention depuis un certain temps.Je travaille chez Overblog, deuxième plateforme de blogs en France, devenu un véritable portail d’informations. Je vous contacte donc aujourd’hui pour vous proposer un partenariat très intéressant.Depuis deux ans nous proposons un Partenariat de Droits d’auteur (http://www.over-blog.com/offres-blog/rentabiliser-son-blog.php) qui remporte un vrai succès pour sa performance et son originalité.Le principe est simple : actuellement, vous avez de la publicité obligatoire affichée sur votre blog, chez Overblog nous partageons les revenus publicitaires avec les blogueurs qui souhaitent en afficher, ce qui vous permet de monétiser votre audience et d’être rémunérée sous forme de Droits d’Auteur ! Vous percevez une rémunération en tant qu’auteur de votre blog.Avant de vous donner plus de détails j'aimerai savoir si vous êtes intéressée par cette opération ?Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter ;)Cordialement, MarionResponsable VIBmarion@over-blog.comPs: en effet il a l'air succulent ce flan ! :)

mickymath 08/12/2007 23:16

huuuuuuum!! il a l'air tout bon! !biises micky

cuisinecrea 06/12/2007 22:46

Ce que j'aimerais y goûter!

christine 06/12/2007 21:50

J'aime beaucoup les châtaignes!cette recette me tente bien!