poulet au beurre (recette indienne)

Publié le par cen_drine

Pas de grande fête hier soir pour l' anniversaire de Raphael (il travaille le samedi donc c'est demain que nous fêterons ça avec famille et amis) mais quand même un petit repas sympa en amoureux!! Il adore la cuisine indienne alors je lui avais préparé un poulet au beurre:

25_janvier_011blog

ingrédients:
60g de beurre
1 oignon émincé
3 cuil à café de paprika
2 cuil à café de garam masala (merci à Manu, c'est grâce à  elle que j'en ai dans ma cuisine ; )
2 cuilà à café de coriandre
1/2 cuil à café de piment en poudre
1/2 cuil à café de cannelle
1 cuil à soupe de jus de citron
140g de concentré de tomates
180ml de bouillon de poule
600g d'escalopes de poulet
250ml de crème liquide
140g de fromage blanc (d'habitude j'utilise du yaourt mais je n'en avais plus)

Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir l'oignon et les épices jusqu'à ce que le mélange embaume.
Verser le jus de citron, le concentré de tomates et le bouillon; porter à ébullition et laisser mijoter environ 10 mn en remuant de temps en temps.
Ajouter le poulet, la crème et le yaourt (fromage blanc cette fois-ci pour moi) et porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter une quinzaine de minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Servir avec du riz  (ou encore mieux, avec des naans!!)

Il ne vous reste plus qu'à déguster!!! Pas diététique du tout mais tellement bon!!

Publié dans un peu de viande....

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cuisinecrea 27/01/2008 16:19

Ca a l'air super bon, de la vraie cuisine que j'aime!

Nad0511 27/01/2008 11:34

Peut-être pas diététique mais terriblement appétissant!

Laëti 26/01/2008 15:37

Je ne connaissais pas cette recette, ça doit être très bon!