muffins agrumes/pavot

Publié le par cen_drine

Maintenant que j'ai des moules à muffins, je ne vais pas me priver!! Les premiers que j'ai réalisé sont aux agrumes et au pavot, un délice!!

MUFFINS AUX AGRUMES ET AU PAVOT
(Les minis cuisine Marabout)

muffins_agrumes_pavot

ingrédients:

120 g de beurre ramolli coupé en petits dés
2 cuil à café de zeste de citron finement râpé
2 cuil à café de zestes de citron vert
2 cuil à café de zeste d'orange
150 g de sucre en poudre 2 oeufs légèrement battus
300 g de farine à levure incorporée (j'ai rajouté environ 2 cuil à café de levure à ma farine normale)
250 ml de lait
2 cuilà soupe de graines de pavot

Préchauffez le four à 200°.
Mettez le beurre, les zestes, le sucre, les oeufs, la farine et le lait dans un saladier. Fouettez grossièrement au batteur électrique, incorporez les graines de pavot.
Répartissez la pâte dans les alvéoles et faites cuire 45 mn. Laissez reposer les muffins avant de les démouler sur une grille.

muffins_024

J'ai trouvé ces muffins "à tomber", bien moelleux...avec ce petits goût d'agrumes et le croquants des graines de pavot...à y repenser j'en ai l'eau à la bouche!!! Bon, mon mari, lui, n'a pas aimé du tout (il n'aime pas les agrumes)...tant mieux, j'en ai eu plus pour moi!!!

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Grand chef 04/04/2007 10:23

Qu'est ce qu'ils sont gonflés! on dirait des madeleines! Magnifique!

mickymath 03/04/2007 23:37

ils sont très beaux tes muffins!! biises micky

Christelle 03/04/2007 16:19

Oh, les jolis moules en forme de coeur que je crois que j'ai les mêmes. Ravissants ces ptits gâteaux.Tu me fais saliver et en plus il est l'heure de goûter !!!!Bises

isa6916 03/04/2007 13:55

Humm ils ont l'air délicieux.Bises isabelle

Doria 03/04/2007 13:49

Ils sont trop mignons !