tarte mousseuse de châtaigne à l'eau de rose

Publié le par cen_drine

A la minute où j'ai vu cette recette sur le joli blog de $ha je n'ai plus eu qu'une seule idée en tête: la réaliser le plus vite possible!!
J'ai profiter d'un jour de congé pluvieux pour satisfaire mon envie de cette magnifique tarte mousseuse....la recette est ici et je vous la recopie avec les petites modifications dictées par mes placards...

TARTE MOUSSEUSE DE CHÂTAIGNE A L'EAU DE ROSE

tarte_chataigne_rose

ingrédients:

40 g de farine de châtaigne
2 oeufs
300 g de fromage blanc 20% 0%
2 cuillères à soupe d'eau de rose
50 g de sucre roux
3 tours de moulin de baies roses

Préchauffer votre four à 150°C.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Mélanger les jaunes, le sucre roux, la farine de châtaigne.

Ajouter le fromage blanc, l’eau de rose et les baies roses.

Bien mélanger.

Battre les blancs d’œufs en neige, bien fermes.

Les ajouter à la préparation en prenant soin de ne pas les casser.

Quand le tout est bien homogène, mettre la préparation dans un moule à manquer de 20 cm de diamètre. ( Ou un moule à tarte assez haut, car la préparation gonfle pendant la cuisson, ça risquerait de déborder !).

Enfourner 20 minutes à 150°C.

Laisser refroidir à air libre, et mettre au frais quelques heures avant de déguster.

tarte_chataigne

Dégustée accompagnée de quelques morceaux de pastèque et de fraises....une merveille!! Légère, aérienne...gros coup de coeur pour ce dessert original et savoureux!

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Patricia 02/11/2009 14:21


Coucou ta tarte a l'air bien bonne et la recette est originale. Biz


Tiuscha 16/06/2007 15:26

Tss, vous ^tes déjà 2 ou 3 à l'avoir faite, moi aussi je l'avais repérée...

Chrystel 02/06/2007 16:30

Je l'ai faite, et c'était extra. Bises. Chrys

renardgourmande 22/05/2007 06:59

Wow....mais je vais quand même attendre de déménager avant d'acheter de la farine de châtaigne! Tu sais, je vais passer une semaine à Münster chez moi et j'ai bien hâte de tester quelques-unes de tes recettes à la MAP! Miam!!!

Chrystel 21/05/2007 10:46

me voilà de retour de Lestelle Bétharam (près de Pau). Ce matin, j'ai un cafard monstre. Nous avons passé 5 jours fabuleux chez des aubergistes au coeur en OR, avec 14 amis super chouettes. Le temps a été pourri, on a été volé dans nos voitures, on reviens à des bronchites aïgues mais c'était FANTASTIQUE. Et on a mangé comme des rois, mon pantalon en atteste ce matin.Ta tarte me fait malgré tout super envie. Je note la recette.gros bisous. Chrys