petits cakes aux groseilles

Publié le par cen_drine

Le jardin de mes parents regorge de petites groseilles rouges, je me suis fait un plaisir d'aller en cueillir pour réaliser ces délicieux petits cakes...

CAKES AUX GROSEILLES

clafoutis__cake_groseilles

ingrédients:
130 g de sucre de canne
150 g de fromage blanc 0%
4 oeufs
250 g de farine
200 g de groseilles
1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 210°.
Mélanger le sucre et le fromage blanc, fouetter jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène. Incorporer les oeufs 1 par 1, en fouettant 2 mn entre chaque. Ajouter la farine tamisée avec la levure.
Remplir les empreintes (pour moi 12 empreintes "rose") et enfourner à 180° pendant 30 mn.

Et voilà de jolis petits cakes pour mettre un peu de soleil dans la cuisine à défaut d'en avoir dehors....

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renardgourmande 06/07/2007 16:39

comment ça pas de soleil? chez vous aussi il pleut? Aujourd'hui première journée de soleil de la semaine. Il a plu tous les jours, un orage par après-midi!

steffy 06/07/2007 16:31

J'aime beaucoup tes moules!!! et ce qu'il y a dedans aussi!!!!!

Chrystel 06/07/2007 13:53

Comme c'est joli. Tes moules sont vraiment ravissants. ta recette me plait beaucoup.Bisous. Chrys

angebleu57 06/07/2007 07:36

Et bien tes petits cakes sont splendide... quel moule as tu utilisé?

mayacook 05/07/2007 18:29

Ils me donnent trop envie!!