gateau moelleux au potiron

Publié le par cen_drine

Encore du potiron, cette fois sous forme de gateau:

GATEAU MOELLEUX AU POTIRON

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ingrédients:
150g de beurre
300g de pulpe de potiron
4 oeufs
180g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
300g de farine
1 sachet de levure chimique
30 g de poudre d'amandes

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
Râper la pulpe de potiron grossièrement.
Mélanger la levure à la farine et à la poudre d'amande. Travailler au fouet les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, incorporer ce mélange au mélange farine/levure et ajouter le potiron.
Verser la pâte dans un moule et cuire au four environ 45 mn à 180°.
Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

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Très bon gateau, je n'ai pas le souvenir d'avoir déjà mangé un gateau aussi moelleux!! Le potiron donne un petit goût bien agréable et une bien jolie couleur orange pour mettre un peu de chaleur et de lumière dans nos assiettes en ces temps de froid!

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cuisinecrea 02/12/2007 20:47

J'adore la forme de ce gâteau, il est magnifique et il a l'air si bon et si moelleux!!!

nuage de lait 01/12/2007 18:14

Alors, à fond dans le potiron à ce que je vois!bisesbon week endjojo

Estebel 01/12/2007 12:08

Je note ... ça semble délicieux !

Amisalsa 01/12/2007 11:32

Après avoir ete seduite par le gateau aux carottes, je me laisserai bien tenter par le celui au potiron, ca à l'air délicieux! Ton moule est très sympa ;)merci pour cette recette qui change!

Chrystel 30/11/2007 13:53

Le potiron en pâtisserie, je trouve ça fabuleux. Ton gâteau en est une belle preuve. Je suis fan.bisous. Chrys