Le fenouil n'est pas un légume que je cuisine souvent et quand j'en fais c'est quasiment toujours sous forme de risotto.
Je vous avais déjà présenté ce risotto ici mais je recommence avec quelques modifications:



Couper le fenouil en très fines lamelles ou en petits dés.
Mettre de l'huile d'olive dans une cocotte, y faire blondir l'oignon finement hâché.
Ajouter le fenouil et faites bien revenir jusqu'à ce que le mélange soit cuit ( à feu doux et couvert).
Jeter le riz en pluie et faites bien revenir jusqu'à ce que le riz soit translucide. Ajouter le jambon de dinde coupé en petits morceaux.
Saler, poivrer et mouiller petit à petit avec le bouillon en remuant régulièrement jusqu'à ce que le riz soit cuit.

Ce risotto est une valeure sûre chez moi....tout le monde adore même les réfractaires au fenouil!

J'ai enfin testé ma sorbetière et je crois que je ne vais plus m'arrêter....
Pour mon premier essai j'ai transformé 2 pauvres pommes  qui commençaient à donner des signes de fatigue:



Eplucher et couper les pommes en petits morceaux et les arroser de jus de citron.
Mettre l'eau et le sucre à chauffer dans une casserole, y faire cuire les pommes.
Rajouter la liqueur de cidre et mixer le tout.
Attendre que le mélange refroidisse et mettre dans la sorbetière.

J'ai obtenu un sorbet bien onctueux, délicieusement parfumé... un petit régal pour terminer un repas en beauté et en légèreté!
Après une nuit au congélateur, le sorbet est nettement plus dur, il faut bien penser à le sortir un peu avant de déguster.

Le moins que l'on puisse dire c'est que je suis conquise par ma sorbetière, depuis le temps que j'en voulais une...je ne suis pas déçue!

D'abord un grand merci pour vos voeux d'anniversaire... tournée générale de bisous à vous tous qui me lisez!!

Aujourd'hui pas de recette car je n'étais pas chez moi ce week end.... et oui, connaissant mon goût immodéré pour les parcs d'attractions, c'est au Futuroscope que mon petit mari chéri m'a emmené pour fêter mon anniversaire!
C' est sous un soleil magnifique que nous avons pu profiter du parc,  il y avait très peu de monde, c'est bien agréable de ne pas avoir à attendre entre chaque attraction... les animaux du futur, les cinémas dynamiques, les écrans gigantesques, la gyrotour, les films en 3D, la danse avec les robots...nous avons tout fait!!!  Avec en prime, le spectacle nocturne sons et lumières...un rêve tellement  c'était beau!!











Rien de tel qu'un bon petit week end en amoureux pour recharger les batteries! En plus ça nous a permis d'aller rendre visite à la mamie de mon mari et de rentrer avec un énorme morceau de son célèbre gâteau au yaourt, Raphael m'en parle souvent et maintenant je comprends pourquoi...je crois bien que je n'en ai jamais mangé d'aussi bon!!

Me revoilà donc en forme pour continuer à utiliser mon nouveau moule à baguettes, ma sorbetière toute neuve et mon gaufrier à cornets de glace.... autant dire que je ne vais pas chômer et que je risque d'avoir de quoi alimenter ce petit blog pendant les jours et les semaines à venir!